营养师：你可知发泄哭泣最养肝！

心里天蓝

文：赵英敏

如果问人体什么器官最重要，很多人会认为是心脏，其实最重要的是我们的肝脏，因为肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官，因为人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质、非营养物质（如药品）和毒素等，都进入肝脏内进行分解、合成及解毒代谢掉，中医讲是疏泄调气机的。所以肝脏一旦出现问题，那么人体的解毒能力下降，那么各种疾病自然就会相应而至。

那么如何来保肝护肝，让我们的肝脏更健康，身体更健康呢？

一、多选择天然食物，减少肝脏负担。

现在的食物可以说是多种多样，只要是花钱几乎是没有买不到的食物。可是对于肝脏来说，我们最好多选择一些天然的新鲜的食物，尽量少吃油炸、烧烤等食物，因为均含有很多不利于健康乃至致病的毒素，比如烤肉中含有的杂环胺、苯丙比、肉类中基本都添加的亚硝酸盐、炸鸡等食物中含有的丙烯酰胺等毒素，不仅给肝脏带来了巨大的压力，甚至还会致癌。除了这些外，还有各种零食甜饮料等，也含有各种添加剂，比如色素、香精等。所以多多选择天然食物，尽量在家吃饭，多选择绿叶蔬菜，不仅对肝脏有益，更是对健康有益。

二、注意清淡饮食，重视脂肪肝

现在40岁左右的人群，体检后多半都会出现脂肪肝的情况。高热量、高脂肪、高糖的三高饮食，使人体能量富余。这时肝脏往往挺身而出，自我牺牲，像堤坝一样拦截富余能量，形成脂肪肝，以保护心脑血管、维护能量代谢。所以单纯的脂肪肝患者的生化检测，各项指标往往是正常、临界或轻度异常，心脑血管尚且安全。这也是很多人不把脂肪肝当回事的原因。如果从此在生活中从源头上避免、减少脂肪肝的产生，那么脂肪肝可能就是一个身体的匆匆过客，不声不响就这么过去了，确实算不得大病。但是如果掉以轻心、不当回事、我行我素，脂肪肝就是万恶之源，引发能量代谢紊乱。看看那些疾病后期的尿毒症、中风、心衰吧，你说脂肪肝是不是大病呢？！

所以在饮食上我们一定要逐渐的养成一个良好的饮食习惯，食物上注意少油少盐、少糖增酸、烹调方式多以蒸、白灼、焯拌、少油快炒为主，并增加运动，控制好体重。

三、戒烟限酒，保护肝脏第一源头

男人吸烟饮酒是最为常见的，应酬、朋友聚会，家庭聚餐总是避免不了饮酒。适当的少量饮酒有活血提神消除疲劳之功，而经常豪饮却对肝脏造成了巨大的损伤，大量的摄入酒精之后，无形的增加了肝主疏泄毒素的工作负担，肝脏无法及时去解毒，久而久之就造成了肝脏的病变，出现了酒精肝、肝硬化、乃至肝癌等疾病出现。吸烟不用我多说，大家都知道烟的危害，毒素高达上百种，殊不知我们的肝脏并不只是解毒解酒，它的工作非常繁忙重大，还要做畅通血脉、帮助消化、舒缓情绪、调节月经等工作，所以我们千万不要把它累倒了！

四、减少用药，为肝脏减压

五脏中，肝脏新陈代谢最为旺盛，这使其具有强大的解毒功能。污染物、毒物、药物、酒精、各种食品添加剂进入人体，包括药物，全凭肝脏代谢以解毒、降毒、减毒。
    是药三分毒，千万不要因为一点点小病就大把的吃药、没病还要吃点保健的药品，很多家长没事就给孩子喝点板蓝根冲剂，男人没事也每天吃点六味地方黄丸，这不仅不利于身体健康，还会对肝脏带来极大的负担。有些药物的药效相对于其毒副作用可以说就是蝇头小利。就算是疗效好很对症的药物，也要先劳驾肝脏进行代谢、解毒，这叫“首过效应”。过度治疗和误治也会使肝脏很疲劳。所以对于不少药物，医生会嘱咐患者，吃的过程中注意检查肝功能。我有个客户，为了降低稍微偏高的甘油三酯，不在饮食上做调理，却选择吃了一种民间中医给的降脂药，据说效果神奇。果然几剂药下去，甘油三酯很快就恢复正常了，可是肝功检查却发现转氨酶一下飙升至1300，把她吓坏了。又住进了医院，输液，保肝护肝。类似例子在生活中很常见。

所以有病吃药虽然是理所应当，但切记乱服药，更不要一点小病就开始没完没了的吃药，大把的吃药。

五、减少熬夜，注意养肝

熬夜等于熬心血这是老人常讲的，的确如此，成年人正常的睡眠时间应该为8小时，应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此都在提倡呼吁尽可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就应摄取更充足的营养保护自己，让熬夜对身体的伤害减到最小。平时也是如此，经常要闭上眼睛休息几分钟，所谓闭目养神，不仅仅是在保护眼睛，更是在保护我们的肝脏。

如果需要熬夜晚餐时就应多吃富含维生素B群的食物，如全谷类、肝脏、瘦肉、豆类及新鲜蔬果。如果要吃宵夜，也可以用含维生素B的食物，如加了酵母的牛奶、燕麦、杂粮粥为首选。必要时，可以摄取一些营养补充剂加速新陈代谢。

六、适当发泄哭泣也养肝

有人脾气比较大，中医会说肝火旺盛，比较易怒。其实有怨气、有脾气发出来是好事，因为肝脏最讨厌经常郁闷压抑，心结难解、生闷气、钻牛角尖、陷进去出不来。肝火旺很多人觉得不好，其实肝火旺的人有胆识、精力充沛、常能做大事。从根源上讲这个脾气的气是由情志诱发而起的，起初是人体的一股力量，一种能量，可是如果在生气的时候强压下怒火，使它不能及时宣发，那么这时它就成了体内一种多余的能量，也就是我们俗话说的上火了。

而当今社会压力大，不管是男人还是女人，都需要适当的发泄，有些人非常爱哭，那么就让她哭吧，可以将烦心委屈的事哭出来，将体内的郁结及时疏解，这是好事，因为“肝之液为泪，这是上天赋予我们每个人的自然解毒之法，可迅速化解肝毒，为何不用？有何不妥呢？但切记哭过也就罢了，切莫哭哭啼啼，没完没了，那样也会伤身的。